OKAFOR, Izuchukwu John, Adeyemi ADEMOLA, Departman za poljoprivredno i ekološko inženjerstvo, Univerzitet u Ibadan-u, Nigerija Departman za poljoprivredno i ekološko inženjerstvo, Univerzitet u Ibadan-u, Nigerija, Departman za poljoprivredno i ekološko inženjerstvo, Univerzitet u Ibadan-u, Nigerija Departman za poljoprivredno i ekološko inženjerstvo, Univerzitet u Ibadan-u, Nigerija, Abdulsamad Opeyemi SULEIMAN, Departman za poljoprivredno i ekološko inženjerstvo, Univerzitet u Ibadan-u, Nigerija Departman za poljoprivredno i ekološko inženjerstvo, Univerzitet u Ibadan-u, Nigerija, Ayomide Amos KEHINDE, Fouad Ayinde WILLOUGHBY, i Terdoo Timothy ANULE. 2026. „ENHANCING PEELING EFFICIENCY IN GINGER PROCESSING: A MODIFIED MECHANICAL APPROACH“. Journal on Processing and Energy in Agriculture 30 (1). https://doi.org/10.5937/jpea30-65482.