OKAFOR, Izuchukwu John; ADEMOLA, Adeyemi; DEPARTMAN ZA POLJOPRIVREDNO I EKOLOŠKO INŽENJERSTVO, UNIVERZITET U IBADAN-U, NIGERIJA, Departman za poljoprivredno i ekološko inženjerstvo, Univerzitet u Ibadan-u, Nigerija; DEPARTMAN ZA POLJOPRIVREDNO I EKOLOŠKO INŽENJERSTVO, UNIVERZITET U IBADAN-U, NIGERIJA, Departman za poljoprivredno i ekološko inženjerstvo, Univerzitet u Ibadan-u, Nigerija; SULEIMAN, Abdulsamad Opeyemi; DEPARTMAN ZA POLJOPRIVREDNO I EKOLOŠKO INŽENJERSTVO, UNIVERZITET U IBADAN-U, NIGERIJA, Departman za poljoprivredno i ekološko inženjerstvo, Univerzitet u Ibadan-u, Nigerija; KEHINDE, Ayomide Amos; WILLOUGHBY, Fouad Ayinde; ANULE, Terdoo Timothy. ENHANCING PEELING EFFICIENCY IN GINGER PROCESSING: A MODIFIED MECHANICAL APPROACH. Journal on Processing and Energy in Agriculture, [S. l.], v. 30, n. 1, 2026. DOI: 10.5937/jpea30-65482. Dostupno na: https://asistent.ceon.rs/index.php/jpea/article/view/65482. Pristupljeno: 12 juli. 2026.