OKAFOR, I. J., ADEMOLA, A. ., Departman za poljoprivredno i ekološko inženjerstvo, Univerzitet u Ibadan-u, Nigerija, D. za poljoprivredno i ekološko inženjerstvo, U. u I.- u, N., Departman za poljoprivredno i ekološko inženjerstvo, Univerzitet u Ibadan-u, Nigerija, D. za poljoprivredno i ekološko inženjerstvo, U. u I.- u, N., SULEIMAN, A. O. ., Departman za poljoprivredno i ekološko inženjerstvo, Univerzitet u Ibadan-u, Nigerija, D. za poljoprivredno i ekološko inženjerstvo, U. u I.- u, N., KEHINDE, A. A. ., WILLOUGHBY, F. A. ., & ANULE, T. T. . (2026). ENHANCING PEELING EFFICIENCY IN GINGER PROCESSING: A MODIFIED MECHANICAL APPROACH. Journal on Processing and Energy in Agriculture, 30(1). https://doi.org/10.5937/jpea30-65482