Sažetak
Ocimum basilicum L. (bosiljak) i Thymus vulgaris L. (timijan) su dobro poznate lekovite biljke familije Lamiaceae. Iako su mikromorfološke karakteristike orašica i produkcija njihove sluzi do sada delimično proučeni, cilj ovog rada je bio analiza uzoraka iz Srbije. Rezultati dobijeni steremikroskopom i skenirajućom elektronskom mikroskopijom ukazuju da se orašice proučavanih vrsta razlikuju po obliku, veličini, stopalnom ožiljku i obrascu ornamentacije. Iako su obe vrste produkovale mlečno belu sluz sa fibrilima, orašice bosiljka su se izdvojile po brzoj reakciji osluznjavanja, kao i produkciji veće količine sluzi. Takođe, ovo je prvi izveštaj o hemijskom sastavu orašica i sluzi dve vrste familije Lamiaceae koje su gajene u Srbiji i analizirane Ramanovom spektroskopijom. Evidentirane su pojedine razlike u hemijskom profilu orašica i sluzi među analiziranim vrstama. Razlike u sastavu orašica su uglavnom pripisane sadržaju fenolnih komponenti, masnih kiselina i proteina. Proučavane orašice predstavljaju bogat izvor fenola, nezasićenih masnih kiselina i polisaharida. Raman spektroskopija se pokazala kao veoma pogodna tehnika za analizu ovog tipa uzoraka, s obzirom da omogućava identifikaciju i ukazuje na prostorni raspored biljnih metabolita u uzorku.
Ključne reči
Ocimum
Lamiaceae
orašice
sluz
mikromorfologija
spektroskopija
- Autori zadržavaju autorska prava i pružaju časopisu pravo prvog objavljivanja rada i licenciraju ga "Creative Commons Attribution licencom" koja omogućava drugima da dele rad, uz uslov navođenja autorstva i izvornog objavljivanja u ovom časopisu.
- Autori mogu izraditi zasebne, ugovorne aranžmane za neekskluzivnu distribuciju članka objavljenog u časopisu (npr. postavljanje u institucionalni repozitorijum ili objavljivanje u knjizi), uz navođenje da je članak izvorno objavljen u ovom časopisu.
- Autorima je dozvoljeno i podstiču se da postave objavljeni članak onlajn (npr. u institucionalni repozitorijum ili na svoju internet stranicu) pre ili tokom postupka prijave rukopisa, s obzirom da takav postupak može voditi produktivnoj razmeni ideja i ranijoj i većoj citiranosti objavljenog članka (Vidi Efekti otvorenog pristupa).